從福島海域捕撈的魚，將進行徹底檢測，然後再送上餐桌。除了福島縣政府實施的檢測之外，這些魚還要經過漁協實施的自主檢測，才會被送上餐桌，真正安全放心。在福島海域能夠捕獲各種各樣的魚，但不論哪種，所有魚都會用同樣的檢測體制進行檢查和出貨。各項不為公眾所知的舉措，確保了福島的「海鮮」。
◎這是用以確認食品安全性的政府官方檢測
◎每週定期實施（每週約150個樣本）
◎解除出貨限制
◎選定可捕撈種類
◎這是為了讓大家能放心食用的自主檢測
◎每個捕撈日，在各市場實施
◎超過25Bq/kg時，將送往福島縣試驗研究機構（水產海洋研究中心、水產資源研究所）進行精密檢測
每個捕撈日，對每種魚採集一個以上樣本。去除樣本的表面污垢後，根據食用形態進行處理。此時可配合檢測設備的特性，切碎或切塊。
在檢測室進行檢測。
※下限值為12.5Bq/kg或以下（自主基準值50Bq/kg的四分之一）
每種魚附上福島縣漁聯的檢測證書和檢測結果後，才能進入消費市場。
※自主檢測中超過25Bq/kg時，將送往福島縣試驗研究機構進行精密檢驗。
福島縣漁業協同組合聯合會的出貨方針，是以50Bq/kg為自主基準值。
如此，即使出錯，也不會有超過100Bq/kg（日本國家基準值）的海鮮流向市場。
福島縣水產海洋研究中心，
一處建於磐城市小名濱的研究所，是縣內水產研究機構的核心機關，也是上層魚資源研究的基地。”
磐城市小名濱下神白字松下13-2
輻射能研究樓/（輻射能測定室、乾燥灰化室、食品成分分析室等）
一般研究樓/（資源調查測定室、海洋環境分析室等）
·闡明環境中放射性物質的轉移
·實施有關海洋環境、海況預測、漁場形成預測的研究
·實施有關海膽、鮑魚漁業及近海漁業支援的研究
·與其他領域合作開發新技術，發佈成果資訊
福島縣水產資源研究所，
作為養殖漁業和底層魚資源研究的基地，
是一處建于相馬市的研究所。
相馬市光陽1丁目1番14
管理樓/實施一般研究、設施管理
（設有測定魚體、測定輻射能、診斷魚病等監視面板）
魚類樓/設有8座20噸水槽（飼養母魚、培育魚類種苗）
封閉循環樓/設有封閉環境式水槽（在封閉環境下實施飼養試驗）
海水過濾槽/每小時過濾1,200噸（過濾海水）
比目魚/100萬條
香魚/300萬條
鮑魚/100萬個
·實施有關養殖漁業對象種的種苗生產技術研究
·實施有關養殖漁業對象種的放流技術研究
·實施有關沿岸底層魚資源及資源管理的調查研究
·實施有關松川浦繁殖穩定化的研究
在必須整改生產的情況下，福島縣漁聯努力實施「試驗生產」，透過小規模的生產和銷售，調查收貨地的評價，最終福島縣漁聯達成了如下試驗生產目的，所以在2021年3月末停止了「試驗生產」。
①漁船、漁港、產地市場等處的生產、流通體制已恢復到一定程度
②幾乎所有地震前用過的捕魚方法均可重新開展
③除了部分限制海域之外，福島縣沿海漁場的可利用海域基本與地震前相同
④建立放射性物質檢測體制，確保福島縣產海鮮的安全性，且基本檢測不到放射性物質，在收貨地市場獲得一定的好評
自2021年4月起，福島縣漁聯開始整理課題，旨在使由於核電站事故等影響、遭受信譽損失等而停滯的福島縣水產業的生產、流通恢復到震災前水平，同時製作旨在解決課題的路線圖，從每個地區、每個漁業種類中能夠做到的地方開始解決課題，努力提高捕獲量和流通量。
為了調查東京電力（株式會社）福島第一核電站所釋放的放射性物質對水產品的污染狀況，日本水產廳與相關地方政府及相關行業團體等合作，在福島縣及其附近縣的主要港口實施水產品抽樣調查。
單元：Bq/kg
※食品法典標準採用介入標準1mSv，假定所有食品中有10%來自污染區域。
歐盟標準設定新增輻射劑量一年不超過1mSv，假定人一生食用食品的10%受到相當於限制值的污染。
美國標準採用待積有效劑量5mSv，假定膳食攝入量的30%受到污染。
放射性物質是什麼？
是指會發出放射線的物質。
放射性物質也存在於自然界，它們不斷發出放射線，但量不多。然而，當身體攝入大量放射線，將對健康造成不良影響，所以核電站事故之後，很多人都不敢食用水產品。
放射性物質在釋放射線的同時，將逐漸消失。原有放射性物質減至一半量的時間，稱為半衰期。此次事故中，流入海洋的放射性物質大部分是碘-131、銫-134和銫-137。碘-131的半衰期約為8天，所以事故後短期內便消失了。但銫-134的半衰期約為2年，銫-137的半衰期約為30年，所以這些都殘留在了環境和生物中。
如何調查海洋中的放射性銫？
用調查船進行調查。
用於測定放射性銫的海水和海底淤泥（海底泥），將使用調查船的特殊設備進行採集。
由於溶解在海水中的放射性銫非常少，所以很難直接測定海水。因此，我們使用特殊藥品，將溶解在10瓶2升裝塑料瓶海水中的放射性銫濃縮到10克（1個塑料瓶蓋子的量）進行測定。
海底泥則用長筒採集後，切片進行測定。透過切片，可得知放射性銫擴散至海底的深度。
如何檢測水產品？
用測定儀進行調查。
檢測水產品時，我們使用一種名為鍺半導體檢測器的測定儀。使用該測定儀測定輻射能時，需將試樣製成特定形狀，它無法直接測定整條魚。因此，水產品應切碎。 測定儀利用放射線照射到半導體即通電的性質，對水產品實施檢測。
進入魚身體的放射性銫，是否會直接殘留在其體內？
放射性銫將與尿液等一起，排出體外。
銫是一種易溶于水的物質。因此，它即使進入魚的身體，也會與尿液等一起排出體外。此外，海水魚還可透過鰓將銫排出體外。如此，銫會離開身體，放射性銫的濃度將不斷下降。
進入生物體內的放射性物質減至一半的時間，稱為生物學半衰期。據稱，進入魚類體內的銫-137，大約將在50天后減少到一半。
受污染魚的後代是否也會被污染？
污染不會轉移到後代身上。
放射性銫並不像病毒那樣在體內增殖，因此污染不會轉移到受污染魚的後代身上。（國立研究開發法人）水產研究·教育機構的調查表明，高濃度污染水從核電站洩漏的期間很短，所以事故後出生的魚很少有污染。今後，隨著事故後出生水產品的增加，水產品的污染將進一步不斷變少。
海洋中的放射性銫將去往哪裡？
逐漸被稀釋，進入海底泥中。
進入海洋的放射性銫，將被數量極其龐大的海水不斷稀釋。此外，銫將逐漸沉入海底，進入海底泥中。這些進入海底泥中的銫，幾乎不會再進入生物體內。如此，銫將慢慢從生態系的生物圈中脫離。
為什麼海底泥中的放射性銫不會進入生物體？
因為銫與泥非常易粘。
現有研究表明，進入海底泥的大部分放射性銫，其進入生物體內的量極少。這是因為銫牢牢粘在海底泥中所含的粘土上，無法脫離。
（國立研究開發法人）水產研究·教育機構進行過鋪設受污染海底泥飼養實驗、以及海底放置魚籠實驗等，驗證了海底泥中的放射性銫不會進入
食用魚類也安全嗎？
福島縣捕獲的水產品，在進入市場流通前的階段都會進行檢測，超過基準值的魚類將不可進行買賣。
剛發生事故的2011年，放射性銫濃度超過100Bq/kg的樣本約占40%，但之後迅速減少。
未檢出比例逐漸增加，2018年以後未檢出的樣本超過99%。
