放射線を出す物質のことです。
放射性物質は自然界にもあって、いつも放射線を出していますが、量は多くありません。しかし、たくさんの放射線が体に入ると健康に悪影響があるので、事故のあと多くの人が水産物を食べることを怖がりました。
放射性物質は、放射線を出して徐々になくなっていきます。元の放射性物質の量の半分になるまでの時間を半減期といいます。今回の事故で海に入った放射性物質の大半は、ヨウ素-131、セシウム-134, セシウム-137というものです。ヨウ素-131の半減期は約8日なので、事故後、短期間で無くなりました。でも、セシウム-134の半減期は約2年、セシウム-137の半減期は約30年あるので、これらが環境や生き物の中に残ってしまいました。

調査船を使って調べます。
放射性セシウムを測るための海水や海底の土（海底土）は、調査船の特殊な機器をつかって、採集します。
海水に溶けている放射性セシウムはとても少ないため、海水を直接測ることは難しいです。そのため、2リットルのペットボトル10本分の海水に溶けている放射性セシウムを、特殊な薬品で10グラム（ペットボトルのフタ1個分）に濃縮して測定します。
海底土は長い筒で採集して、薄くスライスして測定します。スライスすることで海底のどれくらい深くまで放射性セシウムが広がったかがわかります。

測定器を使って調べます。
水産物の検査には、ゲルマニウム半導体検出器という測定器が使われています。この測定器で放射能を測るには、試料を一定の形にする必要があるので、魚をそのまま丸ごとでは測れません。そのため、水産物はミンチにします。 半導体に放射線が当たると電気を通すようになるという性質を利用して、水産物を検査します。

おしっこなどとー緒に、体の外に出ていきます。
セシウムは、水によく溶ける物質です。このため、魚の体内に入っても、おしっこなどと一緒に体の外に出ていきます。また、海の魚は、エラからもセシウムを体の外に出しています。こうして体の外にセシウムが出て行くので、放射性セシウムの濃度は、どんどん下がっていきます。
生物の体内に入った放射性物質が半分になるまでの期間を、生物学的半減期と呼びます。魚類に入ったセシウム-137の場合、約50日で半分になるといわれています。

子どもに汚染が移ることはありません。
放射性セシウムは、体の中でウイルスのように増殖するわけではないので、汚染された魚の子どもに汚染が移ることはありません。高濃度の汚染水が原子力発電所から漏れ出ていた期間は短かったので、事故後に生まれた魚の汚染は少ないことが、（国研）水産研究・教育機構の調査でわかっています。今後、事故後生まれの水産物が増えていくことにより、さらに水産物の汚染は少なくなっていきます。

徐々に薄められ、海底土の中に入ります。
海の中に入った放射性セシウムは、ものすごくたくさんある海水によって、薄められていきます。また、セシウムは海底に沈んでいき、海底土の中に入ります。この海底土に入ったセシウムのほとんどは、もう生き物の体の中には入りません。こうやって、徐々にセシウムは、生態系という生物の輪の中から、抜けていきます。

セシウムは土と強くくっつきやすいからです。
これまでの研究で海底土に入ったほとんどの放射性セシウムは、生物に入る量がごくわずかなことが分かっています。これは、海底土に含まれている粘土にセシウムが強くくっついて離れないからです。
（国研）水産研究・教育機構では、汚染されている海底土を敷いた飼育実験や、海底に魚を入れた力ゴを設置したりする実験をして、海底土の放射性セシウムが生き物に入らないことを検証しました。

福島県で漁獲された水産物は、市場に流通する前の段階で検査が行われ、基準値を超えた魚種は流通しません。
事故直後の2011年は、放射性セシウム濃度が100Bq/kgを超える検体が約40%を占めていましたが、その後速やかに減少しました。
不検出の割合が徐々に増加し、2018年以降は99%以上が不検出となっています。
2015年4月以降100 Bq/kg超過はありませんでしたが、2022年1月にクロソイで基準値（100Bq/kg）を超過し、出荷制限がかかりました。

下記のウェブサイトでくわしく見ることができます。
農林水産物のモニタリング検査結果【概要】 – ふくしま復興情報ポータルサイト – 福島県ホームページ